MS Food Science and Technology

وصف البرنامج

تطبّق علوم الأغذية الكيمياء والأحياء الدقيقة والهندسة على ما نأكله: سلوك المكوّنات، وطرق الحفظ، وضبط السلامة والجودة من التصنيع حتى وصول المنتج إلى المستهلك. يشيع في هذا المجال التحليل المخبري للتركيب والتركيبات الغذائية. يعمل الخريجون غالباً في تطوير المنتجات وضمان الجودة وسلامة الغذاء والتصنيع.