بكالوريوس
Culinary Art
سويسرا
سنة واحدة
وصف البرنامج
تتناول فنون الطهي حرفة إعداد الطعام وتقنياته: مهارات التقطيع وطرائق الطهي وبناء النكهة وتصميم قوائم الطعام وتنظيم المطبخ المهني. يسير التطبيق العملي جنبًا إلى جنب مع دراسة المكونات والتغذية والسلامة الغذائية والتكلفة. ويعمل الخريجون غالبًا في المطاعم وإنتاج الأغذية وخدمات التموين وإعلام الطعام وقطاع الضيافة.
تفاصيل البرنامج
مجال الدراسة
Culinary Art
المستوى
بكالوريوس
المدة
سنة واحدة
لغة التدريس
الإنجليزية
هل تحتاج مساعدة؟
فريقنا من المستشارين جاهز لمساعدتك